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Moringa Oleifera - The Queen of Green!

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moringa

Moringa oleifera - Um Superfood para governá-los todos!

Moringa: uma árvore de rápido crescimento pequeno, encontrado em todas as regiões tropicais. Suas folhas estão entre os vegetais mais ricos do mundo. É um plantfood de alto valor nutritivo, ecológica e economicamente benéfica e prontamente disponíveis nos países mais atingidos pela crise alimentar.

Moringa oleifera árvores tem sido identificado como o vegetal com o mais alto valor nutricional, entre muitos tipos de espécies de alimentos estudados. Fácil de cultivar e resistente à seca, a árvore de Moringa produz folhas abundantes com uma elevada concentração de proteínas, vitaminas e minerais: 100 g de folhas frescas de Moringa fornecer a mesma quantidade de proteína como um ovo, tanto o ferro como um bife, quanto mais vitamina C que uma laranja, e tanto cálcio quanto um copo de leite.

Moringa cresce em todo o mundo em desenvolvimento e já foi usada por programas para reduzir a desnutrição infantil na Índia. As folhas secas, em forma de pó, podem ser facilmente guardados e usados. Comer 30 gramas por dia, uma criança pode satisfazer todas as suas necessidades diárias de vitamina A, 80% das necessidades diárias de cálcio, 60% das necessidades de ferro por dia, e quase 40% das necessidades de proteína. 

Dada a crise mundial de alimentos, o uso de recursos locais como Moringa é fundamental para reduzir a dependência dos países em desenvolvimento sobre as mercadorias importadas, e para melhorar a nutrição entre famílias pobres. Dois ou três árvores em um pátio são suficientes para as necessidades de uma família.

Moringa da Árvore Milagre

Muitas vezes referida como a "árvore milagrosa" por causa de sua disposição exclusivamente diversificado de propriedades nutricionais, medicinais e de purificação, a Moringa oleifera é um tesouro "superalimento" com incrível potencial de melhorar significativamente a saúde e eliminar a fome em todo o mundo. 

Moringa oleifera contém altas quantidades de proteínas, todos os oito aminoácidos essenciais, um espectro completo de vitaminas e minerais, e uma grande quantidade de fitonutrientes e outros antioxidantes que combatem doenças poderosas. 
Por causa de seus muitos usos valiosos, eo fato de que ele cresce tão rapidamente e facilmente em climas semi-áridos, tropicais e subtropicais, Moringa está rapidamente se tornando um go-to plantar para combater a desnutrição, o tratamento da inflamação, promover o fluxo sanguíneo saudável, e prevenção da infecção, entre outras coisas.

O que é particularmente original sobre Moringa é o fato de que cada parte da planta, incluindo a sua casca, folhas, flores, raízes e serve a um propósito único na promoção da saúde humana. Rico em aminoácidos - As folhas da árvore moringa contém 18 aminoácidos, oito dos quais são aminoácidos essenciais, tornando-os uma proteína "completa" - uma raridade no mundo das plantas. Na verdade, o teor de proteína da moringa rivaliza com a de carne, tornando-se uma excelente fonte de proteínas para vegetarianos e vegans. A proteína é, naturalmente, necessário para construir músculos, cartilagem, ossos, pele, sangue e também é necessário para a produção de enzimas e hormônios. 

O cálcio eo magnésio - Uma porção de folhas de moringa nos fornece aproximadamente 125 por cento do nosso RDI de cálcio e de 61 por cento do nosso RDI de magnésio. Estes dois minerais trabalham em sinergia; enquanto o cálcio é necessário para construir ossos e dentes fortes, também precisamos de magnésio para nos ajudar a absorvê-lo. Desde moringa contém quantidades generosas de ambos, é especialmente bom em guardar-nos de osteoporose e outras doenças ósseas.

Nutre a pele - Devido ao seu conteúdo mineral, secas e folhas de moringa em pó são ótimos para nutrir a pele. Na verdade, mais e mais empresas de cosméticos estão começando a incluir extratos de moringa em seus produtos por este motivo. Moringa cremes e loções podem ser aplicadas por via tópica sobre as áreas desejadas, permitindo, assim, os nutrientes para mergulhar, e rejuvenescer a pele. 

Regularmente consumir folhas de moringa também tem sido associada a uma menor pressão arterial, melhora a digestão e humor, efeitos que aumentam a imunidade e, graças a seus altos níveis de fibra e baixos níveis de gordura e calorias, perda de peso.

A crise de alimentos - de Moringa superalimentos verdes Revolução

A folha de moringa é uma nutricionalmente rica ecológico, vegetal, econômica disponível em praticamente todos os países com problemas de desnutrição.

A planta moringa (Moringa oleifera) é conhecida mundialmente por sua medicinal e nutricional 
benefícios e usos industriais. Quase todas as partes da planta moringa tem valor nutricional. A vagem é cozido como um vegetal na Índia e exportado para vários países para expatriados indianos, frescos ou enlatados. A raiz pode ser usado como substituto para a raiz-forte. Folhagem é comido como verduras, cozidos, fritos, em sopas ou para temperar. Pó de folhas secas pode ser adicionado a qualquer tipo de alimentação como um suplemento nutricional. A semente pode ser assado e comido como um amendoim.

Moringa folhas são uma fonte barata de proteínas, vitaminas e minerais para países em desenvolvimento. Secas e moídas, folhas de moringa são facilmente armazenados e utilizados por famílias que pode, então, adicionar o pó para as suas refeições diárias. O pó também pode ser utilizado por empresas alimentares para enriquecer os seus produtos em nutrientes. Folhas de Moringa pode ajudar a diminuir a dependência dos países em desenvolvimento sobre as mercadorias importadas, tais como vitaminas e minerais complexos que afastam deficiência nutricional, mas são caros demais para ser usada de forma sustentável

Moringa, uma usina de nutrição

"Grande parte do problema com a nutrição não é a quantidade de alimentos, mas a qualidade dos alimentos. Você precisa de cerca de 40 diferentes nutrientes para ser saudável. "

O ideal é que uma boa alimentação é assegurada por uma dieta variada, rica em alimentos de carne, de raízes, grãos, frutas e vegetais.

"Se você tem uma dieta pobre que o torna menos capaz de resistir à doença, de modo que as doenças vêm com mais freqüência e que durem mais.E quando você superar sua diarréia ou infecção respiratória peito ou sua tosse ou frio, se você estiver em uma dieta pobre você não tem a convalescença para que você não recuperar o peso que você perdeu. Então você gaguejar de infecção a infecção. "

As deficiências de micronutrientes são agora reconhecidos como um importante contribuinte para a carga global de doenças.

"A desnutrição provoca uma grande dose de sofrimento humano e está associado a mais de metade de todas as mortes de crianças em todo o mundo. Desnutrição severamente os impactos sobre o desenvolvimento sócio-econômico de uma nação, porque

Ainda séptica sobre moringa, tenho um amigo séptico ou membro da família? Aqui abaixo alguns fatos moringa muito stubburn!

Moringa oleifera valor nutricional das folhas e vagens

Valor nutricional de Moringa oleifera. Vagens de Moringa, Moringa folhas frescas (RAW) e secas Moringa folha pó conter o seguinte por 100 gramas de porção comestível:

Pods Moringa Moringa Folhas Moringa Folha Pó
Humidade (%) 86,9 75,0 7.5
Calorias 26,0 92,0 205,0
Proteína (g) 2,5 6,7 27,1
Fat (g) 0,1 1.7 2.3
Carboidratos (g) 3.7 13,4 38,2
Fibra (g) 4.8 0,9 19,2
Minerais (g) 2.0 2.3 -
Ca (mg) 30,0 440,0 2.003,0
Mg (mg) 24,0 24,0 368,0
P (mg) 110,0 70.0 204,0
K (mg) 259,0 259,0 1,324.0
Cu (mg) 3.1 1.1 0,6
Fe (mg) 5.3 7 28,2
S (mg) 137,0 137,0 870,0
O ácido oxálico (mg) 10.0 101,0 0,0
Vitamina A - B-caroteno (mg) 0,1 6.8 16,3
A vitamina B-colina (mg) 423,0 423,0 -
A vitamina B1-tiamina (mg) 0,05 0,21 2.6
A vitamina B2, riboflavina (mg) 0,07 0,05 20,5
Ácido nicotínico Vitamina B3-(mg) 0,2 0,8 8.2
Ácido ascórbico Vitamina C-(mg) 120 220,0 17,3
Acetato de vitamina E alfa-tocoferol (mg) - - 113,0
Arginina (g/16g N) 3.6 6 0,0
Histidina (g/16g N) 1.1 2.1 0,0
Lisina (g/16g N) 1.5 4.3 0,0
Triptofano (g/16g N) 0,8 1.9 0,0
Phenylanaline (g/16g N) 4.3 6.4 0,0
Metionina (g/16g N) 1.4 2.0 0,0
Treonina (g/16g N) 3,9 4.9 0,0
Leucina (g/16g N) 6.5 9.3 0,0
Isoleucina (g/16g N) 4.4 6.3 0,0
Valina (g/16g N) 5.4 7.1 0,0

Muitos dos acima vitaminas, minerais e aminoácidos são muito importantes para uma dieta saudável. Um indivíduo precisa níveis suficientes de certas vitaminas, minerais, proteínas e outros nutrientes para o seu desenvolvimento físico e bem-estar. A deficiência de qualquer um destes nutrientes pode conduzir a problemas de saúde. Alguns dos problemas causados ​​por dietas deficientes são bem conhecidos: o escorbuto, causado pela falta de vitamina C; cegueira noturna, causada pela falta de vitamina A; kwashiorkor, causada pela falta de proteínas; anemia, causada pela falta de ferro. Muitos outros problemas de saúde são causados ​​por falta de vitaminas ou minerais que são menos conhecidos, mas ainda essencial para as funções corporais de uma pessoa.

Necessidade real de diferentes vitaminas, etc, irá variar de acordo com o metabolismo, idade, sexo, ocupação de um indivíduo e onde ele / ela está vivendo. Recomendações para doses diárias (RDA) também variam de acordo com quem está fazendo o estudo. OMS / FAO recomendam as seguintes doses diárias de uma criança com idade entre 1-3 e uma mulher durante a lactação:

VITAMINAS

Moringa oleifera

(RDA, em miligramas):

Criança Mulher
A Beta-caroteno 1.5 5,7
B1 Tiamina 0,5 1.6
B2 Riboflavina 0,8 1.8
B3 Niacina 9 20
C Ácido ascórbico 20 95
Proteína (gramas): 16 65

MINERAIS

Moringa oleifera

(RDA, em miligramas)

Criança Mulher
Ca Cálcio 400 1200
Cu Cobre 0,8 2
Fe Ferro 10 15
K Potássio 800 3000
Mg Magnésio 150 340
P Fósforo 800 1200

As listas a seguir a composição das vagens de Moringa, folhas frescas e folhas em pó eo que isso representa em termos de ingestão diária recomendada para crianças de 1-3 e mulheres durante a lactação. A listagem de conteúdos pod e folha fresca é para cada 100 gramas de porção comestível. No entanto, o projeto CWS / Agada recomendado o uso de pó de folhas secas como aditivo nutricional para molhos e fórmulas infantis, em que uma ou mais colheres de pó seria agitado no molho ou fórmula antes de servir. Uma colher de sopa arredondada (colher de sopa), contém cerca de 8 gramas de pó (100 gramas de pó é um pouco menos de xícaras e meia medida americano). Como tal, as listas do conteúdo do pó de folhas por colher de sopa bem cheia. 

Como um exemplo, 100 gramas de parte comestível de vagens conterá de 2,5 gramas de proteína. 100 gramas de folhas frescas de Moringa contêm 6,7 gramas de proteína e uma colher de sopa bem cheia de pó de folha conterá 2,2 gramas. Recomenda-se que durante os meses a mulher está grávida ou a amamentar, ela deve consumir 65 gramas de proteína por dia. Assim, uma refeição de 100 gramas Moringa pod irá satisfazer 3,8% de suas necessidades de proteína e uma refeição de 100 gramas folhas de Moringa frescas irá satisfazer 10,3% de sua proteína necessita para aquele dia. Each rounded soup spoon of moringa leaf powder added to her diet will satisfy 3.3% of her protein needs.

Moringa Oleifera MORINGA PODS 
(100g)
MORINGA LEAVES 
(100g)
MORINGA LEAF POWDER 
(8g)
PROTEIN (g) 2.5 6.7 2.2
RDA
Child aged 1-3: 16 15.60% 41.9% 13.60%
Lactating woman: 65 3.80% 10.30% 3.30%

Proteins are essential constituents of all body tissues and help the body produce new tissue, so are extremely important during growth and pregnancy and when recovering from wounds. Deficiency can cause growth retardation, muscle wasting, kwashiorkor and edema (abnormal swelling; collection of fluids in the body). Synthesis of protein by the body requires intake of vitamin A. Fresh Moringa leaves contain more than twice the amount of protein found in spinach (2.8g/100g).

Moringa oleifera

MORINGA PODS 
(100g)

MORINGA LEAVES 
(100g)
MORINGA LEAF 
POWDER (8g)

CARBOHYDRATES (g)

3.7 13,4 3.1

Carbohydrates are compounds which provide heat and energy for all forms of body activity. Deficiency can cause the body to divert proteins and body fat to produce needed energy. This can lead to depletion of body tissue.

Moringa oleifera

MORINGA PODS 
(100g)

MORINGA LEAVES 
(100g)
MORINGA LEAF 
POWDER (8g)
FIBER (g) 4.8 0.9 1.5

An important part of any diet, fiber aids in digestion. Recommendations are that an average adult should consume 18-32 grams of fiber daily.

Moringa oleifera

MORINGA PODS 
(100g)

MORINGA LEAVES 
(100g)
MORINGA LEAF 
POWDER (8g)
CALCIUM Ca (mg): 30 440 160.2
RDA
Child aged 1-3 400 7.5% 110% 40%
Lactating woman: 1200 2.5% 36.7% 13.4%

Calcium builds healthy bones and teeth and assists in blood-clotting. Calcium intake is very important during the childhood growing years. Deficiencies can cause rickets, bone pain and muscle weakness. Women frequently suffer from calcium deficiencies during pregnancy and breast-feeding periods. Fresh Moringa leaves contain almost four times the amount of calcium found in cow's milk (120mg/100g) and more than double the amount found in spinach (170mg/100g).

Moringa oleifera

MORINGA PODS 
(100g)

MORINGA LEAVES 
(100g) 
MORINGA LEAF 
POWDER (8g)

MAGNESIUM Mg (mg)

24 24 29.4
RDA

Child aged 1-3:

150

16.0% 16.0% 20.6%
Lactating woman:

340

7.1% 7.1% 8.7%

Magnesium helps the body maintain and repair cells, and provides energy. Deficiencies can result in weakness, tiredness, vertigo, convulsions, nervousness, cramps and heart palpitations.

Moringa oleifera

MORINGA PODS 
(100g)

MORINGA LEAVES 
(100g) 
MORINGA LEAF 
POWDER (8g)
PHOSPHORUS 110

70

16,3

RDA

Child aged 1-3:

800 13.8% 8.7% 2.0%
Lactating woman:

1200

9.2% 5.8% 1.4%

Phosphorus provides energy and helps build the structure of bones and teeth. Deficiency can lead to loss of appetite, weakness, bone pain and mental confusion. However, phosphorus is present in many foods so deficiencies are rare.

Moringa oleifera

MORINGA PODS 
(100g)

MORINGA LEAVES 
(100g) 
MORINGA LEAF 
POWDER (8g)

POTASSIUM K (mg)

259

259

106

RDA

Child aged 1-3

800 32.4% 32.4% 13.2%
Lactating woman: 3000 8.6% 8.6% 3.5%

Potassium helps the body maintain normal water balance in cells, transmit nerve impulses, keep acids and alkalis in balance, and stimulate normal movement of the intestinal tract. Deficiencies can cause vomiting, acute muscle weakness, loss of appetite and coma.

Moringa oleifera

MORINGA PODS 
(100g)

MORINGA LEAVES 
(100g) 
MORINGA LEAF 
POWDER (8g)

COPPER Cu (mg)

3.1

1.1

0,04

RDA

Child aged 1-3

0,8 388% 138% 5.7%
Lactating woman: 2 155% 55% 2,3%

Copper is a co-factor in many enzymes, including those which provide hair and skin color, help skin to heal, provide protection from infections, and form healthy blood and bones. Copper, along with iron, is necessary to promote recovery from anemia among malnourished children. Deficiencies in babies can cause depigmentation of skin and hair, slow growth and diarrhea. In adults it can result in anemia, irritability, brittle bones, loss of hair color and loss of sense of taste.

Moringa oleifera

MORINGA PODS 
(100g)

MORINGA LEAVES 
(100g) 
MORINGA LEAF 
POWDER (8g)
IRON Fe (mg) 5.3

7

2.3

RDA

Child aged 1-3

10 53.0% 70.0% 22.6%
Lactating woman: 15 35.3% 46.7%

O ferro é um componente vital de glóbulos vermelhos que transportam oxigênio. Ferro auxilia os músculos para manter reservatórios de oxigênio e torna o organismo mais resistente às infecções. A deficiência de ferro pode causar anemia, cansaço, dores de cabeça, insônia e palpitações. Em crianças, a deficiência pode causar um crescimento lento e desempenho mental prejudicada. Moringa folhas frescas contêm mais de três vezes a quantidade de ferro encontrado no espinafre (2.1mg/100g). 


Moringa oleifera

PODS MORINGA 
(100g)

Folhas de moringa 
(100g) 
Moringa Folha 
PÓ (8g)

ENXOFRE S (mg)

137

137

O enxofre é um constituinte de todas as proteínas e um elemento essencial para toda a vida. No corpo, o teor de enxofre é encontrada principalmente nas articulações, pele, unhas e cabelo. Quanto mais teor de enxofre no cabelo, o curlier será (ovinos é de cerca de 5% de enxofre).Embora envolvido em muitos processos metabólicos, não existe geralmente uma exigência dietética recomendada para o enxofre, porque o corpo pode extraí-lo de aminoácidos cisteína e metionina.

Moringa oleifera

PODS MORINGA 
(100g)

Folhas de moringa 
(100g) 
Moringa Folha 
PÓ (8g)
ÁCIDO OXÁLICO (mg)

10

101

1,60% *

Um ácido também encontrada em morangos, ruibarbo e espinafre, ácido oxálico pode combinar com o cálcio e ferro no organismo para formar compostos insolúveis que o corpo não consegue absorver. No entanto, apenas o consumo de grandes quantidades de ácido oxálico são susceptíveis de provocar deficiências de cálcio e ferro.

(* Teor de ácido oxálico em folha em pó é listado como uma porcentagem).

Moringa oleifera

PODS MORINGA 
(100g)

Folhas de moringa 
(100g) 
Moringa Folha 
PÓ (8g)
VITAMINA A-Beta-caroteno (mg) 0.11

6.8

1.3

RDA

Criança com idade entre 1-3

1.5 7,3% 453% 86,9%
Mulher em lactação: 5,7 1,9% 119% 22,9%

A vitamina A na forma de retinol é encontrada principalmente em carnes, ovos e produtos lácteos. O beta-caroteno é o precursor da vitamina A, que podem ser encontradas em muitas plantas, particularmente aqueles com amarelo, vermelho ou escuro coloração verde. No entanto, uma vez que a absorção de B-caroteno por o intestino não é muito eficiente, estima-se que seis miligramas de B-caroteno são necessários para se obter o equivalente dietético de um miligrama de retinol.

A vitamina A é importante para o desenvolvimento de uma boa visão, pele e cabelo saudável, forte imunidade e resistência a infecções, ossos fortes, um bom crescimento e ajuda a prevenir a anemia. A deficiência pode causar infecção intestinal e respiratório, má qualidade de cabelo, dor ocular, visão fraca, cegueira noturna e xeroftalmia (a, engrossado, condição de olho seco sem brilho), que pode danificar a córnea e levar à cegueira.Estima-se que isso faz com que 500 mil novos casos de cegueira por ano em crianças no sudeste da Ásia. Crianças que não têm vitamina A são mais propensos a ter infecções respiratórias, intestinais e outros e são mais propensas a morrer com eles.

A vitamina A não é destruído pela maior parte dos métodos de cozedura. Algumas perdas podem ocorrer a altas temperaturas, como por exemplo, quando as folhas são fritos em óleo. A luz solar também irá destruir a vitamina A, de modo que perdas significativas podem ocorrer se as folhas são expostas à luz solar durante o processo de secagem. Caroteno pode causar alguma coloração amarelada da pele, se tomado em excesso, mas não é prejudicial.

O teor de vitamina A de folhas de Moringa frescas citado acima é uma estimativa muito conservadora. Outros pesquisadores encontraram folhas frescas para conter até 9 mg de vitamina A por 100g. 9 No entanto, mesmo a figura conservadora significa que Moringa folhas frescas contêm quase três vezes o teor de beta-caroteno de espinafre (3.5mg/100g).

Moringa oleifera

PODS MORINGA 
(100g)

Folhas de moringa 
(100g) 
Moringa Folha 
PÓ (8g)

VITAMINA B-colina(mg)

423

423

-

Colina ajuda com o metabolismo e a estabilização de gordura. A deficiência pode causar degeneração do nervo, senilidade, pressão arterial, redução da resistência a infecções, acidentes vasculares cerebrais e trombose (presença ou formação de coágulos sanguíneos).

Moringa oleifera

PODS MORINGA 
(100g)

Folhas de moringa
(100g) 
Moringa Folha 
PÓ (8g)

VITAMINA B 1-Tiamina(mg)

0,05

0,21

-

RDA

Criança com idade entre 1-3

0,5 10,0% 42,0% -
Mulher em lactação: 1.6 3,1% 13,1% -

A vitamina B 1 ajuda a glicose convertido corpo em energia nos nervos e músculos. Ela ajuda a melhorar a capacidade mental e funções do coração, a digestão, e afastar reumatismo. A deficiência pode causar fadiga fácil, fraqueza muscular, perda de apetite, náuseas, obstipação, perturbações da memória e capacidade de concentração, beri-beri. A deficiência é um risco durante os períodos de gestação e aleitamento.

Moringa oleifera

PODS MORINGA 
(100g)

Folhas de moringa 
(100g) 
Moringa Folha 
PÓ (8g)
VITAMINA B 2-Riboflavina (mg) 0,07

0,05

-

RDA

Criança com idade entre 1-3

0,8 8,8% 6,3% -
Mulher em lactação: 1.8 3,9% 2,8% -

A vitamina B 2 ajuda o corpo a converter proteínas, gorduras e açúcares em energia, e também ajuda o reparo do corpo e manter tecidos.Deficiência pode causar os olhos injetados de sangue ou cansaço, inflamação e úlceras na língua e lábios, perda de cabelo, vertigem, slow-aprendizagem e insônia.

Moringa oleifera

PODS MORINGA 
(100g)

Folhas de moringa
(100g) 
Moringa Folha 
PÓ (8g)

VITAMINA B 3-Niacina(mg)

0,2

0,8

-

RDA

Criança com idade entre 1-3

9 2,2% 8,9% -
Mulher em lactação: 20 1,0% 4,0% -

A niacina (ácido nicotínico) é necessário para ajudar a energia de liberação do corpo do metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas. A deficiência pode causar obscuridade de visão e fadiga do músculo do olho.

Moringa oleifera

PODS MORINGA 
(100g)

Folhas de moringa 
(100g) 
Moringa Folha 
PÓ (8g)

Ácido ascórbico VITAMINA C-(mg)

120

220

1.4

RDA

Criança com idade entre 1-3

20 600% 1,100% 6,9%
Mulher em lactação: 95 126% 231% 1,5%

A vitamina C é necessária para o desenvolvimento saudável de ossos, dentes, sangue e órgãos sexuais. A deficiência pode causar sangramento e inflamação das gengivas, soltando dos dentes, fraqueza, cansaço e escorbuto. Grande parte do conteúdo de vitamina C serão perdidos quando as folhas são cozidos em panelas abertas ou quando a água de cozimento é descartado. O excesso de ingestão de vitamina C, não é prejudicial.

Moringa oleifera

PODS MORINGA
(100g)

Folhas de moringa 
(100g) 
Moringa Folha 
PÓ (8g)

VITAMINA E (mg)

-

-

9

Influências Vitamina E oxidação nos tecidos do corpo, protege a vitamina A e os aminoácidos, e promove a capacidade das células brancas do sangue para resistir a doenças infecciosas. Alguns estudos têm indicado que a vitamina E vai ajudar a prevenir o câncer e doença de Alzheimer, bem como melhorar o fluxo sanguíneo em pessoas afetadas pelo endurecimento arterial, coagulação ou inflamação (aterosclerose, trombose e thrombophlebetis). Deficiências em crianças pode resultar em irritabilidade, retenção de água e anemia hemolítica. Em adultos, as deficiências podem causar letargia, apatia, falta de concentração, fraqueza muscular, irritabilidade e diminuição do interesse sexual. Recomendações para ingestão diária variam. Para lactentes, fórmulas devem conter pelo menos 0,3 mg por 100 ml. Para os adultos, recomendações variam de 3 a 30 mg por dia, apesar de a ingestão prolongada de até 3200 mg por dia não causou quaisquer efeitos negativos. Outras fontes importantes de vitamina E são o óleo de soja (87mg/100g), óleo de milho (66mg/100g) e amendoins torrados (12mg/100g).

Moringa oleifera

PODS MORINGA 
(100g)

Folhas de moringa 
(100g) 
Moringa Folha 
PÓ *
AMINOÁCIDOS
Arginina (g/16g N) 3.6

6

1,33%
Histidina (g/16g N) 1.1 2.1 0,61
Lisina (g/16g N) 1.5 4.3 1.32
Triptofano (g/16g N) 0,8 1.9 0,43
Phenylanaline (g/16g N) 4.3 6.4 1,39
Metionina (g/16g N) 1.4 2.0 0,35
Treonina (g/16g N) 3,9 4.9 1.19
Leucina (g/16g N) 6.5 9.3 1.95
Isoleucina (g/16g N) 4.4 6.3 0,83
Valina (g/16g N) 5.4 7.1 1.06

Aminoácidos fazer as proteínas específicas exigidas pelos tecidos especializados do corpo. Com a falta de qualquer um aminoácido, a produção das proteínas necessárias não pode ocorrer. Embora o corpo é capaz de fazer a maioria dos aminoácidos de que necessita, vários não são feitas em quantidades suficientes e devem ser obtidos da dieta da pessoa. Estes são chamados de aminoácidos essenciais. Os aminoácidos acima representam cada um dos aminoácidos essenciais. Argenine e histidina são especialmente importantes para as crianças que não são capazes de sintetizar proteínas suficientes para as suas necessidades de crescimento.

(* Folha conteúdo de aminoácidos em pó está listado em termos de porcentagem). 

CONCLUSÕES

Folhas e vagens de Moringa oleifera pode ser uma fonte extremamente valiosa de nutrição para pessoas de todas as idades. Para uma criança com idade entre 1-3, uma porção de 100 gramas de folhas frescas daria todas as suas necessidades diárias de cálcio, cerca de 75% de seu ferro e metade de suas necessidades de proteína, bem como suprimentos importantes de potássio, vitaminas do complexo B, cobre e todos os aminoácidos essenciais. Tão pouco quanto 20 gramas de folhas frescas daria uma criança com todas as vitaminas A e C que ele precisa.

Para grávidas e mulheres a amamentar, folhas e vagens de Moringa pode fazer muito para preservar a saúde da mãe e passar força para o feto ou criança enfermagem. Uma porção de folhas poderia fornecer uma mulher com mais de um terço de sua necessidade diária de cálcio e dar-lhe importantes quantidades de ferro, proteínas, cobre, enxofre e vitaminas do complexo B. Apenas 20 gramas de folhas frescas irá satisfazer todas as suas necessidades diárias de vitamina C. Para ambos os bebês e mães, vagens pode ser uma importante fonte de fibras, potássio, cobre, ferro, colina, vitamina C e todos os aminoácidos essenciais.

As crianças desnutridas pode se beneficiar de adição de folhas de Moringa para sua dieta. As concentrações elevadas de ferro, proteína, cobre, várias vitaminas e aminoácidos essenciais presentes na Moringa folhas tornam um suplemento nutricional praticamente ideal.

Moringa folhas pode ser seco e feito em um pó, esfregando-os ao longo de um crivo. A secagem deve ser feito dentro de casa e do pó de folhas armazenado em um recipiente de plástico opaco, bem fechados desde a luz solar irá destruir a vitamina A. Estima-se que apenas 20-40% de teor de vitamina A será mantido se as folhas são secas sob luz solar direta, mas que 50-70% será mantido se as folhas são secas à sombra. Este pó pode ser usado em lugar de folhas frescas para fazer molhos de folha, ou algumas colheres do pó pode ser adicionado a outros molhos antes de servir. A adição de pequenas quantidades de pó de folha não terá qualquer efeito perceptível sobre o sabor de um molho. Desta forma, as folhas de Moringa estarão prontamente disponíveis para melhorar a ingestão nutricional, numa base diária. Uma sopa arredondada (tabela) colher de pó de folha irá satisfazer cerca de 14% de proteína, 40% de cálcio, 23% de ferro e quase toda a vitamina A precisa de uma criança com um a três. Seis colheres arredondadas de pó de folha irá satisfazer quase todas as necessidades diárias de ferro e cálcio de uma mulher durante os períodos de gestação e aleitamento. 

Se uma colher arredondada de pó é adicionado à alimentação de uma criança, três vezes ao dia, a 25g de pó de folha vai dar-lhe mais ou menos o seguinte em termos de RDA:

Muitas pessoas r ecognizing o valor nutricional de Moringa

"Vegetais de folhas verdes e frutas oferta muito necessária micronutrientes essenciais, como beta-caroteno [vitamina A], vitamina C, ácido fólico, e também cálcio e potássio. Folhas de Moringa em particular, são uma fonte rica e barata de micronutrientes "-. Dr. C. Gopalan, Presidente, Fundação de Nutrição da Índia

"Entre a vasta gama de Vegetais de folhas verdes, Moringa é a mais rica fonte de beta-caroteno [vitamina A], para além de proporcionar outros micronutrientes importantes. Pequenas quantidades inferiores a 10 g de folhas de Moringa frescas reunirá amanhã da exigência de Beta- caroteno de crianças pré-escolares. " - Dr. Kamala Krishnaswamy, Diretor do Instituto Nacional de Nutrição, Índia

"Como uma fonte de nutrientes e vitaminas, folhas de Moringa estão entre os melhores de vegetais tropicais perenes. Estima-se que um copo de folhas de Moringa frescas contêm a necessidade diária de vitamina A para até dez pessoas, e adicionando duas folhas de Moringa matérias a ingestão diária de alimentos para crianças, ou misturar 2-3 colheres de chá de pó de folha de Moringa secas em outros molhos que vivem em áreas de alto risco ". - Church World Service

"Entre os vegetais de folhas, um se destaca como particularmente bom, o rábano [Moringa] árvore. As folhas são excelentes como fonte de vitamina A e, quando crus, vitamina C. Eles são uma boa fonte de vitaminas do complexo B e entre os melhores fontes vegetais de minerais. O teor de cálcio é muito alto para uma planta. fósforo é baixo, como deveria ser. The teor de ferro é muito bom (ele é declaradamente prescritos para anemia nas Filipinas). Eles são uma excelente fonte de proteína e uma muito baixa fonte de gordura e hidratos de carbono. Assim, as folhas são um dos melhores alimentos vegetais, que podem ser encontradas. " Em suas folhas comestíveis dos trópicos, ele acrescenta que as folhas são incomparáveis ​​como uma fonte de metionina e cistina aminoácidos contendo enxofre, que são muitas vezes escassos. 
- Dr. Frank L. Martin, na sobrevivência e subsistência nos Trópicos

De acordo com o Dr. Lowell Fuglie, o representante da África Ocidental do Serviço Mundial da Igreja que usou a árvore Moringa como uma base para um programa de nutrição ", para uma criança com idade entre 1-3, a 100 g porção de folhas cozidas frescas daria todo o seu requisitos diários de cálcio, cerca de 75% de ferro e sua metade das suas necessidades de proteína, bem como quantidades importantes de potássio, vitaminas do complexo B, e cobre todos os aminoácidos essenciais. Tão pouco quanto 20 gramas de folhas daria uma criança com todas as vitaminas A e C que ele precisa. "

"Para grávidas e mulheres a amamentar, folhas e vagens de Moringa pode fazer muito para preservar a saúde da mãe e passar força para o feto ou criança enfermagem. Uma porção de 100 g de folhas poderia fornecer uma mulher com mais de um terço de sua necessidade diária de cálcio e dar-lhe quantidades importantes de ferro, proteína, cobre, enxofre e vitaminas do complexo B ".

"Uma colher de sopa arredondado (8 g) de pó de folha irá satisfazer cerca de 14% de proteína, 40% do cálcio e 23% do ferro e quase toda a vitamina A tem para uma criança de 1-3. Seis colheres arredondadas de pó de folha irá satisfazer quase todas as necessidades diárias de ferro e cálcio de uma mulher durante a gravidez e aleitamento. "

Será folhas de moringa, pó de folha e vagens ser visivelmente eficaz no tratamento de desnutrição e 
promoção da saúde física e bem-estar? "O sucesso do tratamento de crianças desnutridas foi bem documentada. Entrevistas com homens e mulheres que fizeram moringa uma parte regular de sua dieta apontam que eles têm uma consciência aguda de melhorias em sua saúde e energia. Em um posto de saúde, a farmácia é agora a vender folha de moringa em pó para mães com crianças desnutridas. "

Há consciência limitada da nutrição e da importância de dietas balanceadas. Será que as pessoas vêem o valor da adição de moringa para seus alimentos como medida puramente nutricional? "É evidente que não é preciso uma educação em nutrição para saber se é ou não é um sentimento saudável. Pessoas manifestaram a intenção de continuar a incluir moringa em suas dietas por causa da sensação de bem-estar físico que lhes dá. Em uma aldeia , praticamente todas as famílias agora mantém um estoque de folhas de moringa em pó ".

Benefícios nutricionais

Moringa oleifera é um superalimento para bater todos os superalimentos, mesmo em sua forma de suplemento. A quantidade de anti-oxidantes, anti-inflamatórios, vitaminas e minerais que ele contém é tudo que seu corpo precisa e muito mais. Nenhum outro suplemento é nem remotamente comparável. A pesquisa científica comprova que uma porção de moringa oleifera oferece sete vezes a quantidade de vitamina C nas laranjas, quatro vezes o cálcio no leite, quatro vezes mais vitamina A nas cenouras, duas vezes a proteína do leite e três vezes o potássio encontrada em bananas.Ou que tal tentar isso por tamanho? Cada porção suplementar contém mais de 90 vitaminas e minerais diferentes.

Os benefícios de saúde de moringa

Adoção de Moringa oleifera para combater a subnutrição

Mais de 143 milhões de crianças menores de cinco anos nos países em desenvolvimento foram subnutridas em 2006. Insegurança alimentar, a falta de acesso aos cuidados de saúde (incluindo a ajuda alimentar internacional) e classe social, cultural e econômica, todos desempenham um papel importante na explicação da prevalência de subnutrição. As regiões mais castigada pela sub-nutrição, (na África, Ásia, América Latina e Caribe), todos compartilham a capacidade de crescer e utilizar uma planta comestível, Moringa oleifera, comumente referido como "The Miracle Tree". Por centenas de anos, os curandeiros têm prescrito diferentes partes da Moringa oleifera para tratamento de doenças de pele, doenças respiratórias, do ouvido e infecções dentárias, hipertensão, diabetes, tratamento de câncer, purificação de água, e promoveu a sua utilização como fonte de alimento rica em nutrientes. As folhas de Moringa oleifera foram relatados para ser uma valiosa fonte de macro e micronutrientes e agora é encontrada crescendo dentro de regiões tropicais e subtropicais do mundo, congruente com as geografias onde seus benefícios nutricionais são mais necessários.

A evidência anedótica de benefícios de Moringa oleifera tem alimentado um aumento recente na adoção do e atenção aos seus muitos benefícios de cura, especificamente a composição elevada de nutrientes das folhas e sementes de plantas. Árvores para a Vida, uma ONG com sede nos Estados Unidos tem vindo a promover os benefícios nutricionais de Moringa em todo o mundo, e sua comparação nutricional tem sido amplamente copiado e agora é tomada em fé por muitos: "grama por grama folhas frescas de Moringa oleifera tem 4 vezes a vitamina A, cenouras, 7 vezes a vitamina C da laranja, 4 vezes o cálcio do leite, 3 vezes o potássio de bananas, ¾ o ferro de espinafre, e duas vezes a proteína de iogurte "

O que começou como uma prática tradicional e do conhecimento está sendo disseminado por agências internacionais de ajuda, os profissionais de saúde e do setor privado, para educar as pessoas em todo o mundo como uma inovação sustentável para combater a subnutrição incluindo deficiências de micronutrientes.

Uma vez que as folhas de Moringa são colhidas e limpos, em que podem ser usadas frescas ou secas em refeições na sombra para ser usado numa outra altura. Em países que sofrem com a seca anual ou a fome antes da temporada de colheita, folhas secas de Moringa oleifera pode ser feita em um pó e usado durante todo o ano. Moringa oleifera pó é feita por esmagamento e peneiração folhas secas. Há estudos sobre a retenção de vitaminas sensíveis ao calor, tais como a vitamina A, durante a secagem e armazenamento das folhas de Moringa oleifera. Para muitas sociedades agrícolas rurais armazenar grãos é uma prática comum, e para muitos grãos de secagem à sombra ou branqueamento, é usado antes do armazenamento da fonte de alimento. Retenção de caroteno total β-caroteno, e ácido ascórbico (vitamina C) foi medida após armazenagem durante 0, 1, 2, e 3 meses. As folhas que foram descascadas e sulfitado comparação com branqueados somente folhas inicialmente retido mais carotenos totais, β-caroteno e ácido ascórbico, mas dentro de cerca de 3 meses níveis β-caroteno eram cerca de metade do nível de base, com qualquer método de secagem. Por outro lado, houve significativos benefícios de retenção sulfiting em ácido ascórbico.

Moringa Oleifera documentary 1

Moringa Oleifera documentary 2

Moringa Oleifera reportage

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